Räuchermehl Hickory, 500g Räucherspäne vom Hickoryholz, Korngröße 1-4 mm

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Hickory bildet ein sehr kräftiges, scharf rauchiges, schinkenartiges Aroma aus für den typisch amerikanischen Bacon (dünn geschnittener Speck).
Weiterhin sehr gut geeignet für Rind, Schwein, Lamm, Hähnchen, Wildgeflügel und Käse sowie für die Ribs auf dem BBQ. Es ist das beliebteste Holz beim BBQ. Auch zum Räuchern hervorragend geeignet. Hickory ist eine Gattung von Bäumen aus der Familie der Walnussgewächse Die Hickory-Arten haben ein sehr hartes, belastbares und haltbares Holz. Das Holz ist beliebt für die Erzeugung von Werkzeugstielen (z.B. für Hämmer, Beile etc.)

  • Packungsinhalt: 500g
  • Korngröße: 1-4 mm
  • Inhalt: Hickory-Holz, zerspant, gesiebt, getrocknet, entstaubt und sterilisiert
  • frei von Hefe- und Schimmelpilzen

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Geschmack Hickory

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Kalträucher-Einsatz mit 200g Buchenmehl Kalträucher-Einsatz mit 200g Buchenmehl
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